七公江湖烤翅在2007年席卷北京烧烤市场，以飓风登陆之势在京城四处开花，九种口味，翅翅经典，深受热爱烧烤一族的喜爱，夜市宾客满堂，野炊必备烤品！人们匝巴的不仅是烤翅的味道，关于七公烤翅的神秘传说也被传诵开来......

《射雕英雄传》中，洪七公贪嘴是出了名的，当年黄蓉为了让七公传授秘笈，每日以美食诱惑，这样，“降龙十八掌”和“打狗棒法”才得以传承。七公美食家最青睐的便是“青云翅”。这便是七公江湖烤翅的雏形，不同的是青云翅以湖雁翅中为原料，经过调味腌制，松木炭烤制金黄便可食之，皮焦黄，肉滑嫩，实乃美食。

七公江湖烤翅经历原料更换是黄蓉的功劳，该女子聪明伶俐，认为湖雁是迁徙鸟类，肉质略柴，且不易抓捕，用家禽代替更为合适，配以家传腌烤之料，松木炭进行烤制，实乃人间美味。改良后的七公江湖烤翅使洪七公如获至宝，欣喜至极，对所得之腌料配方经常研习摸索，根据自己的口味，不断创造新的类型，七公江湖烤翅的味道不断推陈出新，品种逐渐发展到9种。

七公考虑到，自己弟子遍天下，为了不使烤翅的口味失传，编纂《九翅诀》，将腌烤之法悉数录之，并将之传于帮中经营酒肆、茶楼之丐帮帮众。至此，七公每到一处，皆能大快朵颐，好不快哉！丐帮帮众及后世之人因七公酷爱此味，以“七公烤翅”相传，《九翅诀》亦成烹饪江湖之烤艺圣典！

七公江湖烤翅的传说只能成为茶余饭后的谈资，关于疯狂七公江湖烤翅的种种神秘猜测是嘉禾食品留给人们的猜想余地，总之九种另人垂涎欲滴七公江湖烤翅的口味确实被继承下来，流传至今，吃过七公江湖烤翅的行家都会对七公江湖烤翅的味道津津乐道，过路者偶尔品尝也会对七公烤翅念念不忘，常客们会注意到七公江湖烤翅每次的口味、大小、包装上的不断改进，初次尝试七公江湖烤翅的吃客一定会流连忘返，期待下次光临。

如果传说是真的，那么七公江湖烤翅流传至今已有千年历史，经历了历史的过滤，七公江湖烤翅味道没有缩水，反而更加历久弥香！！！！！！

北京嘉禾七公江湖烤翅市场分析

2006年下半年开始，北京掀起一场烤翅风，学校、路边、胡同、小区、餐饮街家家烤翅店生意兴隆。京城各方媒体推波助澜，甚至将京城烤翅分为东、西、中、外各派。经营者、食客、媒体、大众，共同撑起一片烤翅江湖，门派林立，演绎翅风翅雨。

2007年，烤翅风席卷全国，各地纷纷效仿京城，河北、天津、广东、福建、浙江、江苏、南、四川、山东、武汉、陕西···甚至一向以烧烤独树一帜的东三省和新疆、内蒙等地，烤翅之风也是骤然兴起，愈演愈烈！　　对于投资人和经营者，面对此情况，一时不知如何选择：什么样的餐饮才能赚钱，什么样的烤翅才能在竞争激列中立于不败，领袖群伦？

答曰： “四有” —— 有市场、有概念、有特色、有文化。

“十要” —— 投资要小、回报要快、利润要高、风险要低、品牌要响、 顾客要认、经营要易、跟风要难、产品要绝、技术要高。

“七公江湖烤翅” 出自金庸射雕，来自江湖遗学，当年洪七公得到侠女黄蓉调味腌烤的秘方，对所得之法经常研习摸索，再加上自身爱好美食，在他的精心研究下烤翅产品不断推陈出新，品类日渐丰富。然后七公将腌烤鸡翅的秘方全部编撰成《九翅诀》，后丐帮及后人为了纪念七公，渐渐舍其原名，以“七公烤翅”相传，流传至今，成为烹饪江湖之烤艺圣典。

“七公江湖烤翅”的出现给全国数百万商家带来了无限的商机，为那些资金少、想创业的人士提供了千载难逢的机会。那我们仔细分析一下，加盟“七公江湖烤翅”是不是真的赚钱呢？我们可以简单计算一下，以开在一家北京某商场档口店为例，日均销售额为2000元，月销售总额为60000元，月销售成本为25200元。而每月固定额为房租8000元/月＋营业员工资4500元＋其他杂费3350元=15850元，月净利润达到60000-15850-25200=18950元，年利润可达18950*12＝227400元。这对于中小投资人来说是相当可观的利润。

可根据实际经营需要，还可以搭配卤味凉菜、时尚饮品、酸辣粉、麻辣烫、骨烫粉面等，极大的扩大了产品种类，更大限度的满足消费者需求。

另外，“七公江湖烤翅”为保障加盟代理商的切身利益，将采取区域代理的合作方式，区域代理是一个集约投资，倍增利润的投资方案。代理商在总部的直接领导下，充分运用和发挥公司的品牌优势，直接克隆总部成熟的连锁运营模式，享用总部拓展的市场网络资源和广告宣传支持，可以享受到包括加盟费收入、物料采购返利及开店经营三大块利润点。代理商在总部强有力的支持下，可以很从容获取利润，从而实现集团与代理商的共赢。

● 发展目标：打造以特色烧烤为主打产品、融店面文化、特色产品、专业服务为一体的全国性餐饮名店。

● 发展宗旨：成熟一家发展一家，狠抓成功率，不急功近利，不透支项目发展潜力。

● 发展策略：经营品牌化、产品特色化、管理专业化、营销文化化、发展规模化。