红豆饼(又叫车轮饼)起源于日本，最早叫大判烧，在江户时期，江户的钱叫做‘判’而车轮饼的形象就象一个大钱币。所以叫做“大判烧”，也有地方称之为“今川烧”、“二重烧”、“回转烧”、“太鼓烧”，在日本“大判烧”是著名的三大饼之一，后来传入台湾，由于形象酷似车轮又取名车轮饼，红豆饼(车轮饼)属于休闲食品，风格独特，既可做为茶点、休闲食品，又适应了当今人们快节奏的生活，一上市便深受男女老少的喜爱。

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