我们作为武汉鸭脖的发源地，九九鸭脖的创始带头人我们不断地在研究，开发，创新在全国人民的关怀下让我们把鸭脖事业永远的传承下去，服务于全国人民，也真诚希望有创业精神，能吃苦耐劳的下岗职工、待业青年、大学生加入我们，让我们把新一代九九鸭脖做大、做强，成为美食界的巨无霸，世界的知名品牌。
新一代九九鸭脖学员店面不需要特定大小，根据你的资金情况来定的。一般是5平方，10平方，15平方，20平方，30平方都可以，如果你的资金充足店面可以大些，资金紧张就可以小些，灵活运用。比如开一个15到20平方的店面总投资在2万元左右就可以了（这两万元不包括你的店面租金）。这两万元的主要投资是用在你的店面装修，购买药材，操作工具和一个冰柜。新一代九九鸭脖投资小，见效快，15天即可开业，开店经营产品都达到百分之五十的利润，当月投资，两个月及可收回全部投资。
新一代九九鸭脖，现在把重庆白家酸辣粉引进回来了，再加上武汉的经典小吃热干面融合在一起，多种经营让投资开店无忧。投资新一代九九鸭脖风险为零。
◆ 选料—— 新一代九九鸭脖从 选料 上做了一次革命性的调整，调整后香味更突出顾客不进门就能闻到一种特别香的味道，顾客闻到此味道就想吃，让人食欲大增。
◆ 口感—— 新一代九九鸭脖从 口感 上也有革命性的突破，入口时微甜，且很有咬劲，但随后而来的香味，辣味，麻味，就显现出来，香味浓厚，辣而有味，辣口不辣心，麻味，麻而不燥；
◆ 辣味—— 新一代九九鸭脖从 辣味 上又作一次新的改革，从原有的进口直辣，改为三种辣味，一种为香辣，所谓香辣就是辣中带香，辣而有味，辣而想吃，第二种是回味辣，回味辣入口不辣，但越吃越辣，且辣口不辣心，第三种，多味辣，这种辣不仅辣而且辣中有不同的辣香味，让人吃了有一种飘飘然的奇妙感觉。
◆ 麻味—— 新一代九九鸭脖从 麻味 上我们也做了适当的调整，特点是：麻而有味，麻而不燥，麻中带香。吃在嘴里好像有好多的小虫爬一样非常舒服。
◆ 火候—— 新一代九九鸭脖从 火候 上我们又探索一套新的方案，以此来完成整个鸭产品的卤制方法，经调整后现在所卤的鸭系列成品入味要更充分些，特别是鸭脖子，整个骨头里面都入了汤汁，啃起来更有味了，真的做到越啃越有味，越吃越想吃的神奇美味。

   新一代九九鸭脖学习者要到武汉总部先考察品尝口味如果学员觉得可以，我们达成合作协议，参加统一培训，学习一般10天左右，学会为止时间不限，什么时候学会什么时候走。学习费用5600元，学习期间的吃住是免费的。
新一代九九鸭脖学习1至2人，学习主要以实践为主，学习采用全透明的方式来培训的，每位学员都要亲自动手操作，从清水做起，一直要做到成品出来为止，而且口味一定要达到和师傅做出来的口味一致才能回去，不然没学会把我们招牌做坏了对你开店也是一个很大的损失。为了保证每位学员回去一次性成功，我们从选药、认药上师傅都要带每位学员去药材市场上做一个详细讲解说明，认识它的好坏真假。作为新一代九九鸭脖的带头人，我们本着以人为本，认真负责的态度，学员不光是学完技术就走，还要学习包括：经营、选址、选药、进货都要做一个系统的培训和讲解，让每位学员回去能独立快速的把新一代九九鸭脖店开起来。同时我们还可以函授，比喻新疆、西藏、黑龙江很远地方的学员因路途遥远来不了的我们把整套的技术资料和完整光盘邮过去，通过远程教育的方式来学习，函授费用4800元。
新一代九九鸭脖全国实行免费加盟统一管理、统一服装 、统一品牌、统一店面设计、统一包装袋，包括开业时的宣传画册，都是免费为你提供的。学员到总部来学习包括：经营、选址、选药、进货、总部都要做个系统的培训和讲解，让每位学员都能轻松经营“新一代九九鸭脖”。
学习的品种有：
◎整鸭系列：新一代金牌鸭、新一代酱板鸭、新一代卤全鸭。
◎鸭付系列：鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭排、鸭锁骨、鸭心、鸭食管、鸭舌等等。
◎鸡系列： 整鸡、鸡翅、鸡爪
◎猪系列： 猪蹄、猪耳、猪尾、猪肠
◎素菜系列：豆干、海带、莲藕、萝卜干、云豆、花生
◎其他系列：龙虾、螃蟹、鱿鱼、鹌鹑、整兔、兔头等。