说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，排在火锅之前的就是重庆小面。小面是重庆人和川东人对面条的称呼。狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条，而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面。不像其他地区吃面条时讲究的面条的劲道，汤头鲜浓，重庆人对小面优劣的评价的标准是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。
重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子——美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦;西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽。面摊前，男女老少——有白领，有棒棒，有小学生，等等，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。
“小面”就是北方人说的面条，重庆人称为小面，可见对它的深爱。小面分量不小，在餐饮界的分量也并不小，其消费群体甚至远远超出声明在外的重庆火锅。粉面1+1小面馆在传承“热腾腾，油浸浸，辣乎乎，麻滋滋，香饽饽”的重庆小面精髓的同时，遵循“以小博大，互利双赢”的连锁加盟宗旨，粉面1+1小面凭借技术、味道、口碑、人才、文化、管理、服务等品牌优势和“投资小、回报大、风险低、收益高”财富优势，吸引了全国各地的加盟。在短短数月粉面1+1粉面馆在全国很多地方均有加盟店及分店。
粉面1+1小面馆以打造“重庆小面连锁一线品牌，重庆小面连锁第一品牌，中国小面连锁第一品牌”为目标，以塑造“重庆的小面大王中国的小面大王”为愿景，以“一碗小面顶起一个大产业，一 小屋撑起一个大品牌。”的恢宏气度，续写着新的篇章!

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